Haku
Viitteet 1-2 / 2
Elintarvikehygienia kuljetuksen aikana : omavalvontasuunnitelman laatiminen
(2020)
yrittäjän sekä yrityksen kahden kuljettajan tukena elintarvikehygieniaan- ja lainsäädäntöön perehtyessä. Opinnäytetyössä perehdytään elintarvikehygienian ja siihen liittyvän lainsäädännön lisäksi omavalvontaan ja tähän sidoksissa olevaan...
Omavalvontasuunnitelma Horsbäck Lunch Cafén suurkeittiölle
(2019)
Kaikilta elintarvikealan yrityksiltä vaaditaan pakollinen kirjallinen omavalvontasuunnitelma. Lailla pyritään turvamaan elintarvikkeiden laatua tuotannosta kuluttajalle. Omavalvontasuunnitelmasta on vastuussa elintarvikeyrittäjä, ...

